Confortablement installés à la table de l’Orient Express, du Capitole, du Train Bleu, ou du Mistral, les passagers savouraient le plaisir d’être servis à table, sans souci des contingences, goûtant des mets préparés avec soin dans un décor en mouvement perpétuel.
S’appuyant sur de nombreux témoignages, une collection de menus d’époque, l’ouvrage richement illustré fait revivre une délicieuse époque côté scène et côté coulisses…
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